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Süßkartoffel-Salat

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Gericht Abendessen, Beilage

Land & Region Europa

Kalorien 450 kcal

Anleitungen

Eine Portion hat nur 450 kcal & 19g Protein. Für 2 Portionen braucht ihr:
- 300g Süßkartoffeln
- 1 TL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Rosmarin, Petersilie, Paprikapulver, Kurkuma
Schneidet die Süßkartoffel in Scheiben & würzt diese. Backt sie für ~30min. bei 200 Grad Umluft. Ihr braucht außerdem:
- 100g Feldsalat
- 90g Feta light- 40g Walnüsse
- 4 kleine Tomaten
Und für das Dressing habe ich verwendet:
- 4 EL Skyr
- 3 EL Essiggurkenwasser
- Salz, Pfeffer, Salatgewürz

Notizen

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