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Sommerrollen mit Erdnusssauce

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Sommerrollen mit Erdnusssauce
Sommerrollen mit Erdnusssauce

Sommerrollen mit Erdnusssauce

Lea
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Land & Region Chinesisch
Kalorien 550 kcal

Anleitungen
 

  •  Für 2 Portionen (jeweils 6 Sommerrollen, 550 kcal inkl. Sauce & 15g Protein) braucht ihr:
    - 100g ungekochte Reisnudeln
    - 12 Reispapierblätter
    - 2 Karotten
    - 1 rote Paprika
    - 1/2 Gurke
    - etwas Feldsalat
    - 2-3 Champingnons
    - 1 TL Sesamöl
    Alles klein schneiden & die Glasnudeln kochen & danach mit dem Sesamöl mischen, damit sie nicht kleben. Für die Soße braucht ihr:- 60g Erdnüsse- 100ml Wasser- 1 EL Sojasoße- Salz, Pfeffer, Paprika, Kurkuma Püriert die Nüsse & das Wasser zu einer cremigen Masse & schmeckt diese mit der Sojasoße & den Gewürzen ab. Dann legt ihr immer ein Reispapierblatt für ein paar Sekunden in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser. Anschließend legt ihr es auf einen Teller & gebt etwas Nudeln & Gemüse auf das Blatt, rollt alles zusammen, dipt die Rolle in die Soße & genießt! 

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Keyword erdnussauce, sommerrollen
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