2 x 500 ml Bio Schwarzkümmelöl ungefiltert – Ägyptisches Nigella Sativa Öl kaltgepresst
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54,90 € 47,90 € / L
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Fakten zum Schwarzkümmelöl
natives, ungefiltertes Schwarzkümmelöl in Rohkostqualität
aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten
Nigella sativa
kräftiger, leicht scharfer Geschmack
reich an Trub- und Schwebstoffen
hoher Gehalt an ätherischen Ölen und Fettbegleitstoffen
703mg/100g Thymochinon
Inverkehrbringer
Ölmühle Solling GmbH; Höxtersche Str. 3, 37691 Boffzen, Deutschland; info@oelmuehle-solling.de
Verpackungsart
Flasche
Ursprung
Ägypten
Entdecken Sie bei Olivenmax.de hochwertiges Bio-Schwarzkümmelöl, das von der renommierten Ölmühle Solling hergestellt wird. Das naturbelassene Öl wird aus den Samen des echten Schwarzkümmels (Nigella sativa) schonend kaltgepresst und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Es überzeugt durch seine intensive, würzig-pfeffrige Note und seine vielseitige Verwendbarkeit – ideal für die kalte Küche.
✅ Was ist Schwarzkümmelöl?
Schwarzkümmelöl wird aus den schwarzen Samen des Schwarzkümmels gewonnen, einer aromatischen Pflanze, die seit Jahrhunderten im Orient geschätzt wird. Das Öl ist besonders beliebt in der nahöstlichen und nordafrikanischen Küche – zum Verfeinern von Speisen oder als Zutat in Dips und Dressings.
🌿 Herkunft & Herstellung
Das bei uns angebotene Bio-Schwarzkümmelöl stammt von der Ölmühle Solling, einem erfahrenen Familienbetrieb, der für hochwertige Bio-Öle steht. Die Herstellung erfolgt durch schonende Kaltpressung ohne zusätzliche Wärmebehandlung oder chemische Verfahren – so bleibt der natürliche Charakter des Öls erhalten.
🥗 Anwendung in der Küche
Dank seines kräftigen, leicht scharfen Geschmacks eignet sich Schwarzkümmelöl hervorragend für:
kalte Salate und orientalische Speisen
Dips wie Hummus oder Joghurt-Soßen
die tägliche Verfeinerung von Gerichten mit einem Tropfen Würze
Hinweis: Schwarzkümmelöl sollte nicht erhitzt werden, da hohe Temperaturen die empfindlichen Bestandteile beeinträchtigen können.
📦 Verpackung & Lagerung
Das Öl wird in einer dunklen Glasflasche abgefüllt und ist bei kühler, lichtgeschützter Lagerung besonders lange haltbar. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Lagerung im Kühlschrank.
🔍 Produktmerkmale im Überblick
100 % reines Bio-Schwarzkümmelöl
Hergestellt von der Ölmühle Solling
Kaltgepresst & naturbelassen
Herkunft: kontrolliert biologischer Anbau
Intensives, typisches Aroma
Ideal für die kalte Küche
Bio-Schwarzkümmelöl – Nährwerte & Eigenschaften
Das Bio-Schwarzkümmelöl von Ölmühle Solling überzeugt durch seinen charakteristischen, würzig-pfeffrigen Geschmack und eine hohe Konzentration mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Es wird aus hochwertigem Schwarzkümmel (Nigella sativa) aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen.
Nährwertangaben pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
| Fett insgesamt | 100 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| – davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 24 g |
| – davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 61 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 57,5 g |
Zutaten
100 % Schwarzkümmelöl aus kontrolliert biologischem Anbau
Lagerung
Bitte kühl und lichtgeschützt lagern, um die Qualität optimal zu erhalten. Ideal auch als Futterzusatz für Hunde und Pferde.
Nicht geeignet für Katzen.Fettsäureprofil (pro 100 g)
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Einfach ungesättigte Fettsäuren: 24 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega-6): 60 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3): 1 g
Sensorische Eigenschaften
- Konsistenz: ölig
- Behälter: Glasflasche
- Farbe: goldgelb bis rötlich
- Geruch: würzig, pfefferig, mit typischer Kümmelnote
- Geschmack: scharf, leicht bitter, krautig
Typische Analysewerte
- Säurezahl: < 10 mg KOH/g
- Freie Fettsäuren (FfA): < 5 mg KOH/g
- Peroxidzahl: < 50–60 mEq O₂/kg
- Jodzahl: 107–123
- Verseifungszahl: 192–223
- Dichte (bei 20 °C): 0,919 g/cm³
- Tocopherole (Vitamin E): > 500–600 mg/kg
Bitte beachten Sie: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können die genannten Werte natürlichen Schwankungen unterliegen. Die Angaben basieren auf Durchschnittswerten.
Ideal als Ergänzung einer abwechslungsreichen, bewussten Ernährung.
Inverkehrbringer: Ölmühle Solling GmbH; Höxtersche Str. 3, 37691 Boffzen, Deutschland; info@oelmuehle-solling.de
Lagerhinweis: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Gefiltertes vs. Ungefiltertes Schwarzkümmelöl – Unterschiede auf einen Blick
| Eigenschaft | Gefiltertes Öl | Ungefiltertes Öl |
|---|---|---|
| Optik | Klar, frei von Trüb- und Schwebstoffen | Trüb, naturbelassene Schwebstoffe enthalten |
| Geschmack | Etwas milder und ausgewogener | Intensiver, leicht herber mit mehr Schärfe |
| Verwendung | Ideal für Einsteiger & empfindliche Gaumen | Für Kenner & Liebhaber kräftiger Aromen |
| Lagerung | Etwas längere Haltbarkeit | Naturprodukt – leichte Sedimentbildung möglich |
| Hersteller | Ölmühle Solling | Ölmühle Solling |
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