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Olivenöl aus Kreta

Cretalèa Olivenöl,
Neue Ernte 2021

Dieses extra native Olivenöl wird aus der Olivensorte Koroneiki gewonnen und ausschließlich mit der Hand gepflückt. Die Koroneiki Oliven sind bekannt dafür einen äußerst milden Geschmack zu haben. Nur die besten Oliven mit hoher Qualität werden verarbeitet. Damit erhält das Olivenöl von Cretalèa einen außerordentlich geringen Säuregehalt von 0,25% bei der normalen Variante. Die Laborergebnisse aus der diesjährigen Ernte finden Sie hier.

Durch das langsame und schonende Pressen der Oliven läuft bei der "ersten Pressung" das dickflüssige Öl ab. Der Vorgang erfolgt ohne Anwendung von Wärme. Dadurch erhält das Olivenöl sein außergewöhnliches Aroma. Das Verhältnis von Fruchtfleisch und Kern beträgt 1:1.

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Bilder aus der diesjährigen Ernte

Welche Vorteile bringt mir das Olivenöl?

Reduziert das schlechte Cholesterin im Blut.

Senkt den Blutdruck.

Verbessert die Kontrolle von Diabetes.

Verringert das Thromboserisiko.

Besitzt entzündungshemmende Eigenschaften.

Kann Krebs vorbeugen.

Verlangsamt die Zellalterung.

Bei Schwangeren begünstigt es die gesunde Entwicklung des Fötus.

Begünstigt die Aufnahme von Kalzium und damit die Knochengesundheit.

Verringert das Risiko, Herzkreislauf- und neurogenerative Erkrankungen zu erleiden.

Olivenöl in Zahlen

der europäischen Olivenöle stammen aus dem Mittelmeerraum

Liter Olivenöl haben die Deutschen 2017 gekauft. Damit ist Olivenöl das drittbeliebteste Öl.

sortenrein

kaltgepresst

Häufige Fragen

Olivenöl zum Braten nehmen?

Für die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist das Frittieren mit Olivenöl kein Problem. Denn zum Braten in der Pfanne sei alles geeignet, was einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren wie etwa Olivenöl hat. Dieses gesunde Öl hat einen fruchtigen bis bitteren Geschmack und eignet sich nicht nur für verschiedene Gerichte, sondern lässt sich aufgrund seiner günstigen Fettsäurezusammensetzung auch gut erhitzen. Das ist mehr als genug zum Kochen, Garen und Braten. Nur wer Fleisch und Gemüse gerne sehr scharf braten möchte, sollte auf kaltgepresstes Olivenöl verzichten.

Ist Olivenöl gesund?

Olivenöl ist reich an Antioxidantien und gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren. Seine Inhaltsstoffe verleihen dem Öl viele gesundheitsfördernde Eigenschaften, was es zu einem der gesündesten Öle macht.